Naturmind tápiókakeményítő 250g

Naturmind tápiókakeményítő

Kiszerelés: 250 g

Az alábbi adatok 100 g termékre vonatkoznak.

A manióka, más néven tápióka, Közép- és Dél-Amerikából származó növény, de mára Ázsiában és Afrikában is széles körben termesztik. Elsősorban a gumóját használják, amely a rizs és a kukorica után a világ harmadik legjelentősebb szénhidrátforrása.

A tápióka gumója nyersen nem fogyasztható, de feldolgozva a boltokban kapható termékek biztonságosan használhatók. Gyakran gyöngy és por formájában kerül forgalomba, de állati takarmányként és a textil- és papíriparban is alkalmazzák, köszönhetően a magas keményítőtartalmának. Érdekesség, hogy belőle ragasztót és bioüzemanyagot is előállítanak.

Néhány országban a növény levelét is fogyasztják, ami szélesebb körű tápanyag-összetétellel rendelkezik, mint a gumó.

A tápiókakeményítőből Dél-Amerikában lepényszerű, kovásztalan kenyeret készítenek. Gyakran használják lisztkeverékekben, különösen maglisztekkel kombinálva. Mivel gluténmentes, gluténérzékenyek számára is alkalmas.

Jelentőség és hatások

A tápiókakeményítő elsősorban szénhidrátot, azaz keményítőt tartalmaz. Vitamin- és ásványianyag-tartalma nem jelentős. Nátriumban szegény.

Gluténmentes termék.

Felhasználás

A tápiókakeményítő íztelen, szagtalan és fehér színű, így édes és sós ételekhez is egyaránt alkalmas. Sima, csomómentes szószok és főzelékek sűrítésére kiválóan használható.

A tápiókakeményítővel készült gluténmentes kenyerek és péksütemények állaga kellemesebb, és jobban hasonlít a hagyományos termékekéhez.

ÖSSZETEVŐK

Összetevők: tápióka

Átlagos tápérték (100 g-ban):

• Energia/ kJ: 1 460 kJ
• Energia/ kcal: 349 kcal
• Zsír: 0,05 g
  • amelyből telített zsírsavak: 0,02 g
• Szénhidrát: 87 g
  • amelyből cukrok: 0 g
• Fehérje: 0 g
• Só: 0,01 g

Gluténmentes: Igen
Bio: Nem

TOVÁBBI INFORMÁCIÓK

Száraz, hűvös helyen tárolandó!

Származási ország: a csomagoláson feltüntetve.

Forgalmazó: BiOrganik Online Kft.

Az oldalunkon található információkat folyamatosan frissítjük, és törekszünk a pontosságra. Ugyanakkor felhívjuk a figyelmet, hogy a webshopon szereplő adatok (termékfotók, tápérték-, összetétel- és allergén információk) tájékoztató jellegűek, és a tényleges értékek eltérhetnek az élelmiszerek természetéből adódóan. A legfrissebb, aktuális információkat a termékek csomagolásán találja meg.