Szafi Free ropogós kérgű hajdinás házikenyér lisztkeverék 1000 g

Csomagolás: 1000 g (1 kg)

SÓMENTES!

Gluténmentes lisztkeverék, amellyel egyszerűen készíthetünk ropogós héjú, élelmi rostokban gazdag kenyeret élesztő nélkül.

A lisztkeverékből glutén-, tej-, tojás-, magliszt-, élesztő-, szója-, kukorica-, burgonya- és rizstermék-mentes, sütőpormentes, zsírszegény házi kenyér készíthető, amely több napig is puha marad.

Termékeink állati eredetű összetevőket nem tartalmaznak, így a Szafi Free termékcsalád garantáltan vegán és szennyeződéstől mentes.

Összetevők:

Gluténmentes lisztek (hajdinaliszt, kölesliszt), tápióka keményítő, rostok (útifűmaghéjliszt, bambuszrostliszt), térfogatnövelő anyag (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav)

Recept ropogós héjú, illatos házi cipóhoz

Hozzávalók (kb. 500 g-os kenyérhez):

- 270 g Szafi Free házi kenyér lisztkeverék

- 3 g himalaya só (ízlés szerint változtatható)

- 40 g frissen facsart 100%-os citromlé

- 300 g langyos víz

- ízlés szerint fűszerek: szárított fokhagymapor, vöröshagymapor, kenyérfűszer, magok stb.

Elkészítés:

Keverjük el a vizet a citromlével, a sóval és az opcionális fűszerekkel, majd adjuk hozzá a 270 gramm lisztkeveréket, és gyúrjuk, dagasszuk a tésztát (kb. 2 percig).

Pihentessük a tésztát 5 percig, majd gyúrjuk át lisztezett (kb. 5 g liszt) felületen (úgy, hogy kissé lisztes maradjon a külső része).

Kenjük le a kenyér tetejét 1 gramm kókuszolajjal.

Pihentessük a kenyeret 20 percig. Ezalatt melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

Süssük előmelegített forró sütőben 180 fokon 50 percig, majd 200 fokon 20 percig.

Hagyjuk kihűlni rácson, és csak ezután szeleteljük.

FONTOS FIGYELMEZTETÉSEK:

Ha a sütője gyengébb, és úgy érzi, hogy a kenyér nem sült át teljesen, az alábbiak szerint járjon el:

1. Ne süsse kenyérformában, mert ez a kenyér nem igényli! Kerülje az erős sütőt is!

2. Ne használjon műanyag szilikonos lapot, hanem sütőpapírt.

3. Ha a fenti 2 pont ellenére is nedvesnek érzi, adjon hozzá 15 gramm lisztet a dagasztás után, mielőtt formázza a kenyeret, majd süsse meg. Továbbá javaslom, hogy ne kenyeret, hanem zsemlét, kiflit vagy kisebb cipókat formázzon belőle!

TOVÁBBI INFORMÁCIÓK A KENYÉRRŐL:

Nem tartalmaz glutént, tejet, tojást, olajat, élesztőt, cukrot, kukoricát, burgonyát, rizst, szóját, maglisztet, és vegán alapanyagokból készült!

A citromlé szükséges a finom íz eléréséhez, eltávolítja a hajdina jellegzetes ízét és színét. Bio almaecettel is kipróbálható.

DE SEMMIKÉPPEN NE HAGYJA KI!

Az eltarthatóság szobahőmérsékleten nyáron kb. 4 napig van, hűtőben vagy fagyasztva tovább tárolható (sütve, felszeletelve).

Ha a fél kg-os kenyér nem sül át a gyengébb sütőben, formázzon belőle kiflit, zsemlét vagy gyökérkenyeret, mert a visszajelzések szerint ez még a leggyengébb gázsütőben is tökéletesen megsül.

Kenyérsütőgépben nem készíthető!

Ízlés szerint tovább fűszerezhető szárított vöröshagymával, fokhagymával, magokkal, kenyérfűszerkeverékkel!

Forgalmazó: Flair Mojito Kft.

A termék nem helyettesíti a kiegyensúlyozott, vegyes étrendet és az egészséges életmódot! A termék nem gyógyít betegségeket! A termék nem az orvosi kezelés helyettesítésére alkalmas! Betegség esetén használatát beszélje meg kezelőorvosával. Az ajánlott napi fogyasztási mennyiséget ne lépje túl! Ne szedje a készítményt, ha az összetevők bármelyikére érzékeny vagy allergiás! Kisgyermektől elzárva tartandó!