Részletes leírás
Naturmind Pektin
Csomagolás: 80g
Az adatok 100 g termékre vonatkoznak.
A pektin egy természetes élelmi rost, mely számos gyümölcsben és zöldségben megtalálható. Folyadékban, hő hatására gélt képez, így kiváló sűrítőanyag. Az élelmiszeriparban gyakran használják zselésítőként, térfogatnövelőként és stabilizátorként.
Jelentősége, hatásai
A pektin ellenáll az emésztésnek, nem bomlik le és nem szívódik fel a vékonybélben, így nem tekinthető tápanyagnak. Rostként támogatja az emésztést és növeli a teltségérzetet.
Felhasználási javaslatok
A pektint elsősorban befőzéshez használják sűrítőszerként. Segítségével a lekvár vagy dzsem gyorsabban besűrűsödik, akár cukormentes változatokhoz is alkalmas. A pektin nem befolyásolja a gyümölcsök ízét, így az elkészült lekvárnak nincs kellemetlen mellékíze. A 80 g-os kiszerelésű pektin körülbelül 10-12 kg gyümölcs befőzéséhez elegendő. Befőzés közben keverje el cukorral vagy édesítővel, mielőtt a gyümölcspéphez adja. A citromlé fokozza a pektin sűrítőerejét és élénkíti a lekvár színét.
Összetétel
Összetevők: pektin (E440) (citrushéjból)
Tápérték (100 g-ban):
- Energia: 888 kJ / 212 kcal
- Zsír: 0 g
- amelyből telített zsírsavak: 0 g
- Szénhidrát: 50 g
- amelyből cukor: 50 g
- Fehérje: 3 g
- Só: 7,5 g
További információk
Tárolás: Száraz, hűvös helyen tárolja!
Származási ország: Németország.
Az oldalunkon található információkat folyamatosan frissítjük, és törekszünk a pontosságra. Ugyanakkor felhívjuk a figyelmet, hogy a webshopon szereplő adatok (beleértve a termékfotókat, tápérték-, összetétel- és allergén információkat is) kizárólag tájékoztató jellegűek, a tényleges értékek eltérhetnek az élelmiszerek természetéből adódóan. A legfrissebb, aktuális információkat a termékek csomagolásán találja meg.