Részletes leírás
paleolit - tápióka keményítő
kiszerelés: 200 g
A manióka növény gyökeréből kinyert tápiókakeményítő előállítása speciális eljárással történik, a gyökeret nem csupán ledarálják, hanem ebből nyerik ki magát a keményítőt. Az alapanyagot átmossák, pépesítik, majd a folyadékot elválasztják. Ez az alternatív keményítő kiválóan alkalmas a hagyományos liszt helyettesítésére.
felhasználás
Alkalmas sütéshez, főzéshez, valamint szószok és főzelékek gazdagítására. Ez az egyik legpraktikusabb keményítő a konyhában, mivel mellékíz és szín nélkül, rendkívül sima, csomómentes ételeket eredményez. Nagy előnye továbbá, hogy hűtés során sem csapódik ki, így kiválóan bírja a hideg hőmérsékletet is.
Továbbá, az ebből készített ételek ropogós, kérges textúrát kapnak, ami ideálissá teszi kenyerek és péksütemények elkészítéséhez. Maglisztekhez hozzáadva a tápióka keményítő szivacsos, kellemes állagot biztosít a végeredménynek.
Nem tartalmaz lektineket, szaponinokat, fitátsavat vagy bármilyen antinutritív anyagot.
tápértéktartalom 100 g termék esetén
- Energia: 348 kcal
- Zsír: 0 g
- - ebből telített zsírsav: 0 g
- Szénhidrát: 87 g
- - ebből cukor: 0 g
- Fehérje: 0,1 g
- Só: 0 g
TOVÁBBI TUDNIVALÓK A TERMÉKRŐL:
Tárolás: Száraz, hűvös helyen.
Forgalmazza: PALEOCENTRUM Kft.
Származási hely: Vietnám