Részletes leírás
BiOrganik BIO barnalencse
Kiszerelés: 500 g
A specifikációban szereplő adatok 100 g termékre vonatkoznak.
Bio és Gluténmentes
A lencse évszázadok óta fontos és kedvelt alapanyag. Számos írásos forrás említi, dicséri vagy éppen a szegények táplálékának nevezi. Hippokratész például májbetegségek kezelésére javasolta.
Európában leginkább a barna lencse vált népszerűvé. Ez a fajta nem tér el jelentősen más lencsék beltartalmától, de főzési ideje hosszabb, mint a vörös lencsének.
A lencsét őrölt formában, lisztként is fel lehet használni. Kiváló sűrítőszer főzelékekhez.
Érdekes, hogy a hagyomány szerint sokan január 1-jén lencsét fogyasztanak, hogy több pénzhez jussanak az új évben.
Jelentőség, hatások
- A többi hüvelyeshez hasonlóan a barna lencse is magas fehérje- és rosttartalommal rendelkezik, melyek növelik a teltségérzetet és előnyösek azok számára, akik szeretnének fogyni. Számos fontos ásványi anyagot tartalmaz.
- A hüvelyesek fogyasztása után fellépő puffadást és gázképződést a bennük található fletulencia faktorok okozzák. Ezt a hatást csökkenthetjük, ha a lencsét főzés előtt beáztatjuk, vagy az első főzővizet friss vízzel helyettesítjük.
Felhasználás
- A barna lencse leggyakoribb felhasználási módja a leves vagy a főzelék, de sokkal több lehetőséget kínál. Készülhet belőle fasírt, töltelék, szendvicskrém és saláta.
- A lencsét főzés előtt 4-5 órára vagy egy egész éjszakára áztassuk be. Főzési ideje még így is legalább 30-40 perc.
- Sót csak a főzés vége felé adjunk a lencséhez, mert ez megnyújthatja a főzési időt. A fűszerek közül jól illik hozzá a mustár, babérlevél, oregánó, rozmaring, bazsalikom.
ÖSSZETÉTEL
Összetevők: barna lencse*
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
- Energiaérték: 1664 kJ / 398 kcal
- Zsír: 1,5 g
- amelyből telített zsírsavak: 0 g
- Szénhidrát: 74,2 g
- amelyből cukor: 1,1 g
- Fehérje: 22 g
- Só: 0 g
TOVÁBBI TUDNIVALÓK
Tárolás: Száraz, hűvös helyen tárolandó!
Származási ország: Törökország
Az oldalunkon található információkat folyamatosan frissítjük, és törekszünk a naprakészségre. Szeretnénk azonban felhívni a figyelmet, hogy a webshopon szereplő adatok (beleértve a termékfotókat, tápérték-, összetétel-, és allergén információkat is) csupán tájékoztató jellegűek, a tényleges értékek eltérhetnek az élelmiszerek természetéből adódóan. A legfrissebb, aktuális információkat a termékek csomagolásán találja meg.