Részletes leírás
Erős, egyedi ízvilágú, és talán éppen ezért egyre népszerűbb választás.
Nagyipari hántolása során előáztatják, esetleg enyhén pörkölik, ekkor a színe barnás tónust kap. A hőkezelés nélküli hántolású hajdina fehéres színű, és enyhébb ízű. A tápanyag tartalma mindkét változatnak kiemelkedő. A legújabb kutatások megerősítik a korábbi megfigyeléseket: a hajdina jótékony hatással lehet az érrendszeri problémákra, a magas vérnyomásra és a cukorbetegségre.
Lisztjét búzaliszttel keverve kenyér és tészta alapanyagaként használják. Töret és szemes formájában a jól ismert orosz kása alapját képezi. A hajdina főzés előtt megpirítva enyhe dióaromát és illatot kölcsönöz az ételnek.
A hajdina (pohánka) korábban a hagyományos népi ételek közé tartozott. A hántolást házilag végezték, a héjszerkezet eltávolítására hézagosra állított malomköveket használtak.
Főételként vagy köretként fogyasztható.
Főzés: kétszeres mennyiségű vízben.
Tápérték 100 g termékben:
Energia 1624 kJ (383 kcal)
fehérje 11,2 g
szénhidrát 79,1 g
zsír 2,4 g
Minőségét megőrzi: A dobozon jelzett hónap végéig (nap,hó,év)
Tárolás: Száraz, hűvös helyen tárolandó!
A termék nem helyettesíti a kiegyensúlyozott, változatos étrendet és az egészséges életmódot! A termék nem gyógyít betegségeket! A termék nem az orvosi kezelés helyettesítésére alkalmas! Betegség esetén használatát konzultálja kezelőorvosával. Az ajánlott napi fogyasztási mennyiséget ne lépje túl! Ne szedje a készítményt, ha az összetevők bármelyikére érzékeny vagy allergiás! Kisgyermekektől elzárva tartandó!