Részletes leírás
BiOrganik BIO bulgur
Kiszerelés: 500 g
Az adatok 100 g termékre vonatkoznak a specifikációban.
A bulgur a török és a közel-keleti konyha népszerű alapanyaga.
A bulgur előállításához a búzát nem teljesen érett állapotban betakarítják, előfőzik vízben vagy gőzben, megszárítják, majd összetörik. Mivel az egész búzaszem felhasználásra kerül, a korpa és csíra részben található értékes tápanyagok megőrződnek.
Külalakra hasonló a rizshez, és elkészítése is egyszerű, így könnyen beilleszthető a táplálkozásba, változatosabbá és egészségesebbé téve az étrendet, ha például fehér rizs vagy tarhonya helyett bulgurt használunk. Emellett fele annyi idő alatt puhul meg, mint a barna rizs.
Jelentőség, hatások
A bulgur rostban gazdag, ami nemcsak az emésztést támogatja és enyhíti a székrekedéses panaszokat, hanem vércukor- vagy koleszterinproblémák esetén is előnyös lehet. Alacsony glikémiás indexe miatt cukorbetegek számára is javasolt.
Ásványi anyagok közül jelentős a vastartalma, vitaminok tekintetében pedig B-vitaminokban bővelkedik.
Felhasználás
Többféleképpen elkészíthető. Az egyik legegyszerűbb módszer, ha fűszerekkel elkeverve kétszeres mennyiségű forró vízzel leöntjük, majd letakarva 20 percig állni hagyjuk. Intenzívebb íze érhető el, ha kevés olajon aranysárgára pirítjuk, majd forrásban lévő vízzel öntjük fel, és körülbelül 12-15 perc alatt puhára főzzük.
Gyakran köretként használják, mint a rizs vagy a tarhonya helyettesítője, de önmagában is kiváló, paradicsommal és más zöldségekkel. A piláf alapjául eredetileg a bulgur szolgált. Édesen is fogyasztható, friss vagy aszalt gyümölcsökkel.
ÖSSZETÉTEL
Összetevők: durumbúza*
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.
A termék szóját, glutént, zellert, mustárt és szezámmagot feldolgozó üzemben csomagolva.
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
- Energiaérték: 1436 kJ / 340 kcal
- Zsír: 1,3 g
- amelyből telített zsírsavak: 0,2 g
- Szénhidrát: 63,4 g
- amelyből cukor: 0,4 g
- Fehérje: 12,3 g
- Só: 0,04 g
TOVÁBBI TUDNIVALÓK
Tárolás: Száraz, hűvös helyen tárolandó!
Származási ország: Törökország.
Az oldalunkon lévő adatokat folyamatosan frissítjük, és törekszünk arra, hogy naprakészek legyenek. Szeretnénk felhívni a figyelmet, hogy a webshopon szereplő adatok (beleértve a termékfotókat, tápérték-, összetétel-, és allergén információkat is) csak tájékoztató jellegűek, a tényleges értékek eltérhetnek az élelmiszerek természetéből adódóan. A friss, aktuális információkat a termékek csomagolásán találják meg.