Részletes leírás
Nettó tömeg: 10 g
A gyömbér eredetétől függően lehet pikáns vagy élesen csípős ízű, aromás, fűszeres, melegítő és enyhén keserű is. Gyakran frissítő, citromos aromával bír.
Az ázsiai gasztronómiában a gyömbért általános ízesítőként alkalmazzák, amely aromás, csípős ízt ad az ételeknek. A friss gyömbér nélkülözhetetlen a délkelet-ázsiai currykben, levekben, wokban elkészített fogásokban és mártogatós szószokban. Fokhagymával és hagymával karöltve számos kínai és indiai étel alapját képezi. Kiemelkedően jól harmonizál a sütőtök és a sárgarépa ízével. A sushit hagyományosan édes-savanyú gyömbérrel kínálják.
Ízletesebbé varázsolja a gyömbéres mézeskalácsot, süteményeket, piskótákat és más sütött tésztákat, a kandírozott gyömbér pedig igazi finomság. Nagyon jól illik gyümölcssalátákhoz, kompótokhoz és lekvárokhoz. A szárított gyömbér a currypor egyik összetevője. Az őrölt gyömbért páclevekhez és szószokhoz lehet adni. A gyömbér alkalmas chutney-k ízesítésére, zöldségek savanyítására, valamint italok fűszerezésére (például gyömbér üdítő), sörökhöz, likőrökhöz és teához is használható.
Felhasználási javaslat: Húsételekhez, süteményekhez, édességekhez, gyümölcsös ételek ízesítéséhez javasoljuk.
Tárolás: Száraz, hűvös helyen tárolandó!
Származási hely: Nigéria
Csomagolja és forgalmazza: ÍZTÁR-Fűszermanufaktúra Kft.
