Részletes leírás
bükkerdő gergely: Csírák ABC
- avagy mindent a csíráztatásról
„A csírák ízvilága a fűszerekhez hasonlóan változatos lehet, lágytól a markánson át a pikánsig terjedhet, sőt, akár kifejezetten csípős ízűeket is találunk közöttük. Ez teszi őket kiválóan alkalmassá arra, hogy önmagukban is felhasználjuk őket a konyhában. Nem igényel különleges szakértelmet látványos és finom ételek készítése belőlük.
A csíráztatás módszere rendkívül egyszerű: mindössze locsolni kell a magot, amely aztán csendben végzi dolgát, növekszik és termeli az egészségünket óvó tápanyagokat. Ez a folyamat természetes, egyértelmű és semmi misztikus nincsen benne. Éppen ezért gondolhatják egyesek, hogy ez nem nyújthat megoldást egészségügyi problémáikra, mert a mai túlbonyolított világban csak a komplex és misztikus dolgok tűnhetnek „megoldásnak”. Pedig a csírák „természetfeletti” ereje éppen természetes egyszerűségükben rejlik.
Tudta, hogy a legtöbb csírázó magocska tartalmazza mind a kilenc esszenciális aminosavat, amelyek nélkülözhetetlenek az életben maradáshoz? Sőt, egyes magokban ezek ideális arányban vannak jelen, ami tökéletesen megfelel a szervezetünk igényeinek.
Gondolta volna, hogy a gabonafű B-karotin tartalma akár 400-750-szerese is lehet az eredeti mag értékének? Mindez csupán pár csepp víz, napfény és a mag „ösztöneinek” eredménye.
Sokan ismerik Szent-Györgyi Albert és a C-vitamin kapcsolatát, amely egy Nobel-díjjal is elismert felfedezés. Kevesebben tudják azonban, hogy élete utolsó 26 évében mivel foglalkozott, milyen összefüggéseket fedezett fel a csírázó búzában termelődő benzokinonok és a daganatos megbetegedések kialakulásának esélyei között.”
Megtudhat sok ehhez hasonló érdekességet, valamint mindent, amit a csíráztatásról tudni érdemes a könyvből –
- Mit, miért, hogyan, mikor és milyen eszközökkel csíráztassunk?
- Milyen biokémiai átalakulások zajlanak le a csírázás során?
- Hogyan fogyaszthatók a csírák, és milyen jótékony élettani hatásaik vannak?
- Mindezekről és számos egyéb érdekességről olvashat a csírákkal és a csíráztatással kapcsolatban!
A könyv adatai
Oldalszám: 85
Kötés: puhatáblás, ragasztókötött
Súly: 200 g
Kiadó: Szerzői magánkiadás